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优美西点|撑起一整部美剧的甜品!就是它了!

2020-09-23 14:05:49    文/来自贵州省清镇市的网友投稿

来源: 搜狐美食 323

导读:本文是来自贵州省清镇市的网友投稿,由编辑发布关于优美西点|撑起一整部美剧的甜品!就是它了!的内容介绍

原标题:优美西点| 撑起一整部美剧的甜品!就是它了!

如果说最能代表法国的甜品是Macaron(马卡龙),那么美国能派出应战得的一定非cupcake(仙女杯子蛋糕)莫属。

不知有多少人和我一样,每次看《破产姐妹》,都想冲出家立马买一个cupcake尝尝!这个小小萌萌的小蛋糕,总能依靠它爆炸颜值吸引到所有人的目光。

美剧《破产姐妹》中贯穿全剧的cupcake

今天,优美西点就教大家1款超高颜值,即使在大夏天,奶油霜也不会融化的完美cupcake!

做cupcake最基础的就是蛋糕部分!很多朋友做cupcake的时候,都会出现开裂、塌陷、收腰等问题。大多时候,为了省事图方便,都是用到泡打粉等添加剂来解决。

今天教给大家cupcake的蛋糕部分,用的戚风配方与做法,同时采用了我独创的4段式烘烤方法,做出的蛋糕形状饱满、蓬松柔软,不开裂不塌陷不收腰,密封保存时间长达1周,非常适合私房或者蛋糕店用来做甜品台或cupcake售卖!

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cupcake除了蛋糕部分,最重要的是就是奶油霜了!课程里,会教授一种稳定性堪比植物奶油的奶油霜!这种奶油霜打发容易、不会打成渣,更不会析出水,堪称新手打发奶油的福音!

用这种奶油霜挤出的奶油小花,经过试验,室温30℃下,没有任何保温措施,依旧可以保持形态,不出水、不变形,而且口感和味道丝毫没有打折!

课程中,我还会教大家如何在稳定奶油基础上进行调味,让你在家也能轻松制作出各种颜色各种味道的调味奶油,无论是抹面、裱花,统统都能搞定!

不仅如此,优美西点还会给大家展示3种简单小花的挤法,哪怕是烘焙新手的你,也能做出好看又美味的的cupcake!快来跟我学习吧!关注“广州优美西点”微信公众号,即可咨询相关课程~

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8条评价

来自山西省汾阳市的热心网友评价:
来的正好,支持一下!
来自浙江省建德市的热心网友评价:
点赞,是一种态度。
来自河南省新郑市的热心网友评价:
大神啊
来自江苏省通州市的热心网友评价:
小编,你赢了
来自江苏省东台市的热心网友评价:
精品
来自河南省汝州市的热心网友评价:
这里水很深,快上来
来自广西壮族自治区梧州市的热心网友评价:
有用
来自广东省梅州市的热心网友评价:
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